Cięcie metali to proces technologiczny polegający na rozdzieleniu materiału. Przed procesem cięcia musimy uwzględnić rodzaj ciętego materiału, grubość, szybkość cięcia, obróbkę czy dokładność cięcia.

Wyróżniamy następujące metody cięcia metali:

• skrawające (przecinanie): cięcia dokonuje się piłami uzębionymi (piły tarczowe lub taśmowe) albo nieuzębionymi, przeznaczone do cięcia m.in. bloków, rur, kształtowników czy prętów;
• plastyczne (tłoczenie): operacja cięcia dokonywana jest za pomocą krawędzi tnących narzędzia na prasach lub nożycach, a przeznaczona jest do cięcia cienkich blach i taśm. Metoda ta dzieli się na: odcinanie, wycinanie, nacinanie, dziurowanie czy okrawanie;
• termiczna tlenem: przeznaczona do cięcia przedmiotów ze stali konstrukcyjnych węglowych oraz nisko stopowych (grubość od 3 do 200 mm), ciecie tlenem polega na podgrzaniu obszaru cięcia do określonej temperatury za pomocą gazu palnego np. acetylenu, propylenu, czy gazu ziemnego;
• kuźnicze: rozdzielenie kutego materiału na części przy pomocy przecinaka;
• strumieniem wodnym: proces przeprowadzany na zimno, polega na tym, iż silnie skoncentrowany strumień wody przepuszczany jest przez dyszę o małej średnicy, dzięki czemu uzyskujemy prędkość strumienia nawet 3-krotnie przewyższającą prędkość dźwięku. Metoda ekologiczna, płynna, dokładna i przeznaczona do cięcia automatycznego.